Paul Blume Wein

Das Thema Wein begleitet mich seit über 10 Jahren. Während dieser Zeit, durfte ich mich ihm aus verschiedenen Blickwinkeln nähern.  Als Weinbergshelfer, Einkäufer, Sommelier und vor allem als Weintrinker.

Die Faszination für dieses magische Getränk, liegt für mich in seiner Vielfalt. Wein trägt historisches in sich und transportiert Geografie. Er spiegelt politische und wirtschaftliche Ereignisse eines Landes. Wein regt zum Nachdenken an. Manchmal begründet er Revolutionen, des Öfteren schlichtet er Streit und bringt Menschen zusammen. Er verbindet sich mit den Speisen seiner Region und baut kulinarische Brücken. Der Wein erzählt die Geschichte eines Menschen und überträgt dessen Energie. Er macht neugierig und weckt den Entdeckergeist. Wein hilft mir die Welt besser zu verstehen.

Oft werde ich nach meinem Lieblingswein gefragt. Den "Einen" gibt es sicher nicht. Es sind vielmehr hunderte, welche je nach Anlass, Gefühlslage und Lebensphase wechseln. Einen Auszug dieser Lieblinge findet ihr unter der Rubrik WEINE. Ich wünsche viel Freude beim Erkunden und Erschmecken.


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